El señor de la noche
mmorales | 25 Agosto 2010 | 17:20
Continuando con el ciclo de personajes ligados a la hotelería, la gastronomía y el turismo esta vez les presentaré al “señor de la noche”. Le nombro de esta forma, ya que cada vez que lo he visto ha sido de noche. Sólo en muy pocas ocasiones me lo he encontrado de día.
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Aproximadamente en 1451, por orden de la realeza católica española, se plantaron las primeras cepas en la Región de Copiapó y de Coquimbo. Francisco de Aguirre -fundador de la ciudad de La Serena- fue quien cumplió con esta labor. Estas cepas, predominantemente La misión o Pais, además de Torontel, encontraron en nuestro país excelentes condiciones tanto en el clima como en el suelo. 
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