La Vida de un Part - Time
mmorales | 9 Septiembre 2010 | 11:13
Esta vez les presentaré a un personaje de “Mil Caras”, ya que son innumerables los personajes que involucran a este concepto tomado de la cultura norteamericana, se trata de los “Part - Time” los que están por todos lados, en los mall, en los hoteles, bares y todo tipo de empresas, y que sin duda no se puede vivir sin ellos. Lea el resto »
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Continuando con el ciclo de personajes ligados a la hotelería, la gastronomía y el turismo esta vez les presentaré al “señor de la noche”. Le nombro de esta forma, ya que cada vez que lo he visto ha sido de noche. Sólo en muy pocas ocasiones me lo he encontrado de día. 
Nuevamente salí el miércoles en la noche. Esta vez, pasadito las 22:00 horas. Me dispuse a salir con rumbo a la Avenida del Mar, reviso mi facebook para ver si había algún evento al cual yo estaba invitado y sólo apareció: “Las noches de maridaje de Kardamomo restaurante”. 
El miércoles por la noche terminé tarde en la oficina, pero tenía que distraerme un poco: ¿Dónde voy? Donde más: Kardamomo. 
Quiero contarles acerca de un lugar que, sin grandes pretensiones, ha llamado mi atención. Se trata del restaurante “Kardamomo”, ubicado en la Avenida del Mar a la altura del # 4000. 
Continué mi recorrido en búsqueda de una experiencia extraordinaria y memorable. Esta vez visité el restaurante “El Gabito”, que hace mención al libro el Gran Gatsby, pero en versión pequeña, que no es malo. A veces es mejor ofrecer espacios pequeños, más íntimos, con buenos productos y servicios que un espacio enorme mal cuidado y con pésimo servicio. 
Hace bastante tiempo que no tenía una experiencia tan simpática. La quiero compartir con ustedes: se trata de un paseo en la Avenida del Mar de La Serena, que para mí estaba siendo aburrida, sobretodo la parte norte cerca del faro. Debido a la insistencia de mis invitados a la región, los llevé a caminar por el sector, donde no hay mucho que ofrecer a los turistas aparte del alojamiento. 
Caminando en el centro de La Serena encontré un restaurante que parece olvidado por los visitantes. Me atreví a entrar al “Restaurante Bavaria”, aunque con un recelo no sé de qué. 
Esta semana tuve la oportunidad de ser atendido en varias ocasiones por personal de un hotel, restaurantes, café y tiendas comerciales. Lamentablemente observé que al igual que yo, en el lugar había varias personas disconformes con el servicio entregado.
Cuando se habla de calidad, la mente nos lleva a considerar un producto físico determinado: Un teléfono, un vehículo, un computador. Todos “elementos tangibles”. Pero también hay que considerar los productos intangibles, como lo son los servicios. 
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